Tên khoa học: Cynara scolymus L.
Mô tả: Là cây dược liệu sống hằng năm, chiều cao khoảng 1,5 -2m với thân cây bóng, màu tím nhạt và phân nhánh từ gốc cây. Lá của cây hình trứng thuôn dài, có răng cưa đều và nhỏ.
Mùa hoa nở rộ khoảng từ tháng bảy đến 10.Cây có quả nang, hình trứng, bên ngoài bao phủ một lớp lông thô.
Phân bố: Cây atiso thường được trồng ở các vùng ôn đới, nhưng hiện nay cũng được trồng rộng rãi trên khắp thế giới.
Công năng: Bảo vệ gan, tăng cường tiêu hóa, hạ cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch, thanh lọc máu, lợi tiểu, lợi mật
Cách dùng, liều lượng: Hiện nay atiso cũng được sử dụng để làm món ăn hoặc làm trà.
Để sử dụng atiso dưới dạng nước ép hoặc chiết xuất, người ta thường uống từ 1-2 lần mỗi ngày, mỗi lần uống khoảng 500-1000mg. Đối với trà atiso, bạn có thể ngâm một túi trà atiso vào trong nước nóng trong khoảng 5-10 phút và uống từ 1-3 lần mỗi ngày.
